金平糖

みなさんこんばんは

今日、京都のおみやげに金平糖をいただきました

とても綺麗で美味しかったぁ~

金平糖の名前の由来はポルトガル語のコンフェイト (confeito) から来ているようです。

それにしても金平糖は製造に手間がかかるようで以前TVで製造されるまでの工程を見た事があるのですがこの突起ができあがるまで2週間もかかるんですよ

みなさんは知っていましたか?回転している製造機に砂糖水?みたいなのを入れて固めてそれを何度も繰り返していくと突起がだんだん大きくなってくるんだけど不思議ですね、突起の数もみんな同じ数だけできるみたいです

みなさんは金平糖お好きでしょうか?


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